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上海消保委:虹鳟列入三文鱼引消费者质疑 将讨论

[2019-07-19 05:02:42] 来源:本站 编辑:小边 点击量:
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导读:“指虹鳟为三文鱼”的《生食三文鱼》团体标准已引起上海市消费者权益保护委员会的高度关注。8月14日,上海市消费者权益保护委员会官网维权新闻栏目发布消息称,近日,中国水产流通与加工协会会同部分三文鱼分会成员单位发布《生食三文鱼》团体标准,该标准将淡水虹鳟列入三文鱼类别,引发社会关

  “指虹鳟为三文鱼”的《生食三文鱼》团体标准已引起上海市消费者权益保护委员会的高度关注。

  8月14日,上海市消费者权益保护委员会官网维权新闻栏目发布消息称,近日,中国水产流通与加工协会会同部分三文鱼分会成员单位发布《生食三文鱼》团体标准,该标准将淡水虹鳟列入三文鱼类别,引发社会关切和消费者质疑。上海日式餐饮发达,生食三文鱼受到消费者喜爱。上海市消保委对将虹鳟鱼列入三文鱼类别表示高度关注,并将于近期就此事专门召开专家讨论会。

  今年5月以来,青海龙羊峡虹鳟养殖争议持续发酵。8月10日,由中国水产流通与加工协会牵头制定的《生食三文鱼》团体标准出台,将淡水养殖的虹鳟也定义为三文鱼的一种,在国内引发舆论哗然。国内消费者普遍表达困惑和质疑。多家国外媒体也刊发报道,对标准文件的合理性提出质疑,BBC还在文章中表示,在国内媒体报道揭露出虹鳟长期在国内被标示为“三文鱼”之后,相关部门没有禁止这一行为,而行业内的解决办法竟是合法化。

  值得注意的是,号称产出中国“三分之一的三文鱼”、实际则生产虹鳟鱼的青海民泽龙羊峡生态水殖有限公司也参与了该团体标准的制定。中国水产流通与加工协会官网公开的《生食三文鱼》团体标准(报批稿)显示,该标准由中国水产流通与加工协会、青海民泽龙羊峡生态水殖有限公司、上海荷裕冷冻食品有限公司等十四家单位起草。其中,中国水产流通与加工协会是非营利性社团组织。

  但澎湃新闻记者发现,该团体标准在参考依据、制定流程等方面都存在漏洞。

  首先,该团体标准称,其对生食三文鱼的定义,分别参考了维基百科、Marine Harvest公司2018年的三文鱼养殖手册以及Kontali Analyze AS公司2007年的三文鱼市场分析报告。但澎湃新闻记者查阅了该团体标准所引用依据的原出处之后发现,这些依据恰恰不能支撑虹鳟鱼划入三文鱼。其中,维基百科明确提到虹鳟不是Salmon(鲑鱼,粤语音译“三文鱼”),而长达113页的Marine Harvest公司三文鱼养殖手册中,仅1处用到了“虹鳟”字样,还是讲到已出鱼病防治时带到的。而在Kontali Analyze AS公司网站上,关于2007年的报告的公开资料中,只字未提“虹鳟”。

  从该团体标准的制定出台的程序看,也存在诸多自相矛盾之处。其中的核心包括:一、团体标准的实际公示时间为3天,远低于规定的15天;二、起草单位根本不涉及科研院所。上述操作流程不合符中国水产流通与加工协会在2015年公布的团体标准管理办法文件。此外,通常公示都附有邮箱和传真,而此次团体标准的对外公示,只公布了联系人及办公电话。

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